சாப்பிடவேண்டிய இனிப்பின் அளவை கணக்கீடு செய்யும் முறை

GI - GL  அட்டவணையைக்கொண்டு சாப்பிடவேண்டிய இனிப்பின் அளவை கணக்கீடு செய்யும் முறை 

சில சமயங்களில்  GL -GI அட்டவணைகளில் GL -GI தரப்பட்டிருக்குமே தவிர அந்த இனிப்பின் அளவு இத்தனை கிராம் என்ற குறிப்பு  இருக்காது .அதை நாமே தரப்பட்டிருக்கும் GI -GL மதிப்பீடுகளை வைத்து சூத்திரமுறையில் கீழ்கண்ட மாதிரியில் கண்டிருப்பதைப்போல் கணக்கீடு செய்துகொள்ளலாம்.

பொதுவாக கீழ்கண்டவாறு நாம் அளவீடுகளை வரையறுப்போம் 

சர்க்கரை குறியீட்டு எண்      =GI 

சர்க்கரை ஏற்று திறன்            =GL 

செயல்படும் சர்க்கரை (n)      =?

              சூத்திரம்               n      =[GL /GI ]x 100

மாதிரி -மாம்பழம் (மீடியம் ):-

GI                                                          =56

GL                                                         =18.9

மீடியம் சைஸ் மாம்பழம் என்பதை எந்த அளவீட்டில் கணிப்பது?அதை கணித்தால்தான் GL -18.9 என்பதை பத்துக்கு கீழ் (<10) கொண்டுவர முடியும்.

அதற்கு கீழ்கண்ட முறையை பயன்படுத்தலாம் 

செயலில் உள்ள சர்க்கரை அளவு 

                                n    =[GL /GI ]x 100

                                n    =[18.9/56] x 100

                                n    = 33.75gm 

இனி கூகுள் தேடுதலில் கீழ்கண்டவாறு தேடவும் 

33.75gm செயலில் உள்ள சர்க்கரை 

(ACTIVE CARBS)இருக்கும் மொத்த மாம்பழத்தின் அளவு               =225gm  (கூகுள் தேடுதல்)                 

எனவே GL18.9  க்கு                   225gm 

ஃ GL9 க்கு  [225/18.9]x 9              107gm 

ஆகவே ஒருநீரிழிவு நோயாளி மாம்பழத்தை 100-107gm  வரை சாப்பிடலாம் (2நாட்களுக்கு ஒருமுறை)